听的变蛋适宜远航，赵长福神色立刻郑重起来，这位少爷对一切能与远航沾上边的东西都分外在意，他不敢不上心，当下便躬身道：“小的尽快安排人去月港学习制作变蛋盐蛋之法。”微微一顿，他才接着道：“果木的引进栽培一众灾民并无多大兴趣，酿酒亦是如此，在东兴港酿酒，还不如直接从月港购买合算。”
胡万里之所以要东兴港引进栽培果木，主要是想发现柠檬，新鲜柠檬的储藏期长，而且还可以晒干，虽说有绿茶对付坏血病，他还是有些不放心，期望能够发现柠檬，至于酒，更是远航不可缺少的饮品，这东西不能够受制于人。
不满的瞥了赵长福一眼，他才道：“在月港放出消息，收集两广、南洋各地能够长期储存，味道发酸的水果，这是为日后远航做准备的，至于酒，更是不可或缺的东西，不能依赖于从外购买，必须能够自产，亏本也要自产，至少要能够满足护卫队的需要，记的要烈酒。”
赵长福心里一紧，忙躬身道：“小的遵命。”
李健却是眉头一皱，疑惑的道：“少爷，历来军中皆是禁酒，护卫队何以允许喝酒，而且还是烈酒。”
“不能墨守成规。”胡万里呷了口热茶，看了他一眼，才含笑道：“航海是极为枯燥孤独的事情，特别是远航，适当的喝酒能够缓解孤独和疲劳，再则，烈酒清洗伤口的效果很好，还能驱寒，这是远航必不可少的。”说着，他又看向赵长福，道：“造船厂的情形如何？”
提到造船厂，赵长福登时露出一丝紧张的神情，稍一迟疑，他才道：“少爷，由于劳力不足，至今才挖出三个中号的船坞，早在一月前，便开始铺设龙骨建造红毛船，不过，由于几个红毛夷语言不通，进度甚慢，估计至少还需要半年时间，才有可能完工。”
“东兴港如今有几个弗朗机船匠？”
“回少爷，一共有六个，两个中年人，四个青年。”
“给他们发工钱没有？”
“这......。”赵长福微一迟疑，才道：“少爷，造船工匠皆是从月港而来，工钱的发放也是按照月港的例，熟练船匠两块银元一月，小工一块银元一月，弗朗机人也是这个规矩。”
微微沉吟，胡万里才开口道：“火器和船是东兴港的根本，二者缺一不可，造船工匠的待遇必须提高，先放出风声，我跟他们谈谈再具体定下来。至于造船进度慢，这事无须干预催促，这是弗朗机和大明工匠第一次联手造船，需要时间磨合，估计从铺设龙骨到安装风帆都会争论不休，有争议是好事。”
见胡万里如此开通，赵长福不由暗松了一口气，但李健却是急了，当即开口道：“少爷，东兴港的存在如今渐已传开，海盗尚且不虑，就怕朝廷听闻，出
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